トップ > 大牟田市教育委員会 > 学校・給食・幼稚園 > 学校給食 > 給食ができるまで
給食ができるまで
更新日：2010年12月22日
給食ができるまで
１ 献立づくり（栄養教諭等が献立をつくる）
２ 献立作成会議（献立を決定）、物資選定会議（食材を決定）★給食担当の先生、栄養教諭、調理員等で話し合う
３ 食材の注文（市の学校給食会で食材をまとめて購入）
４ 各学校
【調理（衛生面に気を配っての調理）→検食（学校長が給食の出来上がりを確認）→給食時間（先生による給食指導）】
５ 献立反省会議（栄養教諭、調理員等による献立や食材、衛生面の研究）
★献立づくりに検討内容を反映させる
給食づくりを見てみよう！
１ 身支度して手洗いをします
マスクを付けて準備します
手をきれいに洗います
２ 野菜や肉が届きます ３ 野菜や果物を洗います
材料の量や質の確認をします
材料をていねいに洗います
４ 材料を切ります
野菜を切ります
切った野菜です
５ 調理をします
給食を食べる２時間前から加熱調理を始めます
長い調理道具を使って作っています
中までしっかり火が通っているか温度計で確認します
和え物を作っています
６ クラスごとにつぎ分けます
温かい料理は給食時間に合わせてつぎ分けます
ゼリーやサラダなどは冷蔵庫で冷やします
★さあ！楽しい給食の時間です★
みんなそろって『いただきます』
ごはん・牛乳・かき揚げうどん
ほうれん草のごま和え ワインゼリー
【問合せ先】
〒836-0872
福岡県大牟田市黄金町1丁目34番地
教育委員会学務課 給食担当
（生涯学習支援センター1階）
電話：0944-41-2865
ファックス：0944-41-2210
電子メールでのお問い合せ