令和4年度食育アドバイザー講座(第7回)を行いました

最終更新日：2022年11月29日

食育アドバイザー講座って何？

食を通した健康づくりのお手伝いをしている食育アドバイザーになるための講座です。

食と健康づくりをテーマに、福岡女子大学の教授（医師）や管理栄養士、歯科衛生士などによる講話、調理実習、スポーツインストラクターによる簡単にできる運動などを実施予定です。

「糖尿病予防の食事」の調理実習と歯科衛生士による「糖尿病とお口の健康」についての講話を聞きました！

令和4年度食育アドバイザー講座の第7回目を11月16日(水)に行いました。

今回は、「糖尿病を予防する食事」をテーマに調理実習を行いました。主食には、切り干し大根を加えた炊き込みご飯、主菜には、野菜やきのこなどを入れたヘルシーな麻婆豆腐、副菜としておからを使ったサラダ、デザートという栄養的に過不足のないバランスのとれた献立でした。午後からは、歯科衛生士から「糖尿病とお口の健康」のお話を聞きました。今話題の歯周病についても、詳しくお話があり、お口のセルフケアについても学びました。


糖尿病になりにくい食事（健康ごはん）について、川口管理栄養士からお話を聞きました。	最後の調理実習も全員で協力し、おいしい料理を作り上げることができました。	井上歯科衛生士から、歯周病の原因や口腔ケアのポイントなどを学びました。