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(1)米を洗い、2．5合分の水より少なめの量の水を入れ、カレー粉(1)を入れて炊く。
(2)ベーコンは線切り、玉ねぎ・にんじん・ピーマンは粗みじん切り、しょうが・にんにくはみじん切りにする。
(3)サラダ油にしょうが・にんにくを入れて弱火でじっくり炒めて香りを出し、玉ねぎ・ベーコン・ひき肉の順に炒める。
(4)ひき肉に火が通ったら、にんじん・ピーマン・ガルバンゾ豆の順に炒める。
(5)塩・カレー粉(2)・トマトケチャップ・砂糖で味をととのえる。
(6)炊き上がったごはんに、(5)の具材を混ぜ合わせる。
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