令和５年度 大牟田市食生活改善推進員協議会の会員研修（第２回目）を行いました。
大牟田市食生活改善推進員協議会の会員研修を令和６年２月７日（水）保健センターらふるの調理室で行いました。
今回は、「冷え症を予防する食事！！」をテーマにした調理実習です。
＜調理実習の様子＞令和５年度からの新しい会員も参加し、和気あいあいと楽しく調理ができました。
<本日の献立＞
主食・・・麦ご飯
主菜・・・鶏もも肉のチリソース焼き
副菜（１）・・・ほうれん草の松の実あえ
副菜（２）・・・ねぎのスープ
デザート・・・さつまいものゆずはちみつ煮
＜献立のポイント＞
主菜の鶏肉に、チリパウダーやニンニクを使い、冷えを改善。副菜のほうれん草は今が旬で、とても柔らかく、ビタミンが豊富。松の実には、ビタミンＥが含まれていて、血行を改善。同じく副菜のねぎのスープでは、たっぷりのねぎを使用し、発汗促進。デザートのさつま芋は、ビタミンＣが豊富で、香り豊かなゆずを使い、季節感のある献立にしました。