【手鎌地区公民館】子どもたちが「手すきのり」と「飾りのり巻きづくり」を体験しました

　手鎌地区公民館は１月２５日（土）、子ども体験事業「手すきのり体験とのり巻きづくり」を開催。大牟田市内の小学生２０人が参加し、昔ながらの「手すきのり」を体験したあと、切り口が花の形になる「飾りのり巻き」に挑戦しました。

　手すきのりの講師は、手鎌校区で「のり養殖業」を営む河原畑さん。まずは、採りたての「生のり」を水と混ぜ、木枠に乗せた御簾（みす）に流し入れます。御簾の上に、均等に流すのがポイントです。

　子どもたちは、すぐにコツを覚え、上手に御簾に流せるようになりました！御簾の上に乗った生のりは、すでに美味しそう♪

　プレス機械にかけて、御簾ごと干していきます。このあと、のりは２日間しっかり干して乾かし、後日、参加者に手渡しました。できあがったのりを見た子どもたちは「すごい！こうやってのりができるんだ！」と目を輝かせていました。

　のりすき体験のあとは、料理サークル「にんじんの会」の堺さんたちから、飾りのり巻きづくりを教えてもらいました。のりはもちろん、河原畑さんが作った美味しいのり。ピンクに色をつけたご飯で小さなのり巻きを作り、チーズかまぼこと漬物を一緒に巻き込み、切り口が花になる飾りのり巻きが完成しました。

　「手すきのり体験」は、手鎌ならではの事業。参加した子どもたちからは「昔の人の大変さがわかった」「のりが大好きになった！」と大好評でした。