ジャー坊　アスパラハウスへ行く

2月下旬　ジャー坊は、出荷が始まったアスパラガスのハウスにお邪魔しました。

株式会社山口農場のアスパラハウス	アスパラがにょきにょき！！

 ここは、株式会社山口農場のハウス。代表の山口さんは、アスパラガスの収穫真っ最中。27センチ以上の長さになったアスパラガスを目安棒に合わせながら1本ずつはさみで収穫しています。

1本ずつ チョキン！	アスパラに輪ゴムがかけてある!!	「親株」用に輪ゴムをかけてるんだって。

アスパラガスは一度植えたら10年程度収穫できるそうです。「親株」として育てたアスパラから地中の根っこに十分な栄養が蓄えられ、次のアスパラガスへ栄養を与えます。

収穫できるアスパラはどれかなあ？	丁寧に収穫するんだね(*^o^*)	山口農場の皆さんと記念撮影

　令和2年、3年と連続で水害にあったアスパラハウス。それでも山口さんからは「もっと収量を増やし、もっと美味しいアスパラガスを作りたい」という前向きな言葉が。目標に向かってあきらめない姿がとても印象的でした。

 

栄養いっぱいのアスパラガスを食べよう！

アスパラガスには、疲労回復効果が高いアスパラギン酸やビタミンCを多く含んでいます。

美味しいアスパラガスの見分け方など、詳しい情報は、次をご覧ください。

 

特産物「グリーンアスパラガス」（JAみなみ筑後HP)（外部リンク）

 

 JAみなみ筑後のグリーンアスパラガスは、市内でも購入できます。

 

販売先：JAみなみ筑後農産物直売所　愛菜館　大牟田市田隈767-1

（電話）：0944-55-2282　（2月～10月の販売予定）

　※出荷の状況により販売されていない場合があります。